Taariikhda la cusbooneysiiyay: 09.03.2023
Suuqyada Cuntada Jidka Istanbul
Iyada oo ah magaalada ugu mashquulka badan Turkiga dadka-xikmada leh, Istanbul waxay bixisaa mid ka mid ah doorashooyinka cuntada ugu dhibka badan ee Turkiga. Inta badan dadka ku nool Istanbul waxay asal ahaan ka soo jeedaan magaalooyinka kala duwan ee Turkiga. Waxay yimaadeen Istanbul laga bilaabo 70-meeyadii sababtoo ah Istanbul waa caasimadda dhaqaalaha ee Turkiga. Sida aad ogtahay, mid ka mid ah ujeedooyinka aasaasiga ah ee qof kasta si uu u qorsheeyo safar ee Istanbul waxaa sabab u ah cuntada waddooyinka Turkiga. Waa ammaan in lagu tijaabiyo cuntada waddooyinka Istanbul. Dhammaan cuntooyinka waddooyinka waxay ku hoos jiraan kormeerka degmada. Waa kuwan qaar ka mid ah talooyinka meelaha lagu tijaabiyo cuntada waddada Istanbul.
Ka Daawo Waxa La Cuno Maqaalka Istanbul
Bazaar weyne
Socdaal badan ayaa sidaas moodaya Bazaar weyne waa meel laga dukaameysto. Iyadoo loo maleynayo in in ka badan 4000 oo dukaan ah ay ku yaalaan gudaha suuqa iyo in ka badan 6000 oo qof oo ka shaqeeya, oo ay soo jiidato kumanaan qof oo soo booqda maalintii, tani waxay ku qasbaysaa suuqa inuu bixiyo cuntada ugu fiican. Marka loo sii socdo Grand Bazaar, oo u dhow saldhigga taraamka ee Cemberlitas gudaha Vezirhan, waxaad ka heli kartaa Baklava ugu fiican ee Istanbul. Sec Baklava waxay maalin walba baklava ka keentaa Gaziantep, oo in ka badan kun kiiloomitir u jirta Istanbul, diyaarado. Dukaan yar, waxaad ku dhadhamin kartaa baklava oo aadan weligaa dhadhamin doonin Turkiga. Sii wadida Grand Bazaar, markaad aragto albaabka lambarka 1, haddii aad saxdo oo aad dhammayso waddada, dhinaca midigta, waxaad arki doontaa Donerci Sahin Usta. Waxa laga yaabaa in aad dukaanka ka garan karto xariiqda hore ee goobta iyada oo aan loo eegin wakhtiga ay maalintu tahay. Halkan waxaa laga yaabaa inaad ku dhadhamiso kebab ugu fiican ee Istanbul mar kale adag si aad u hesho dhadhan la mid ah laga yaabaa in agagaarka dalka. Dhanka bidix ee Donerci Sahin Usta, makhaayadda kebab ugu duuban Tam Dürüm waxay siisaa macaamiisheeda kebabka ugu duuban ee ka samaysan digaag, wan, iyo hilib lo'aad. Waxaad isku dari kartaa kebabkaaga duuban iyo mezes-ka la diyaariyo maalin kasta oo aad ku sugto diyaar u ah macaamiisheeda miiska dushiisa. Kama qoomamayn doontid dhadhamista cuntada macaan ee waddooyinka Turkiga ee Istanbul. Waxaa jira meelo kale oo badan oo ku yaal Grand Bazaar, laakiin saddexdan goobood waa qasab marka aad gaajoonayso meel u dhow suuqa.
Booqo Macluumaadka: Grand Bazaar waxa uu furan yahay maalin kasta marka laga reebo Axadaha iyo ciidaha qaranka/diineed inta u dhaxaysa 09.00-19.00. Ma jiro wax lacag ah oo suuqa laga soo galo. Booqashooyin hagitaan ah waa bilaash Istanbul E-pass.
Suuqa Beeyada
Sheekada ku saabsan suuqa xawaashka waxay la mid tahay Grand Bazaar. Dad badan oo safar ah ayaa eegaya dukaamada Spice Bazaar waxayna ka tagaan fikradda ah in aysan ka duwanayn suuqa ganacsiga caadiga ah. Si aad u aragto faraqa u dhexeeya, waa inaad eegtaa meel ka baxsan suuqa. Markaad aragto albaabka lambarka 1 ee Spice Bazaar, ha gelin ee raac waddada dhinaca midig ee suuqa. Halkaa waxaad ku arki doontaa suuqa caanka ah ee jiiska iyo saytuunka. Waxaad arki kartaa in ka badan 20 nooc oo farmaajo iyo saytuun ah oo ka kala yimid qaybaha kala duwan ee dalka. Haddii aad halkan timaadid, ha moogaan Kurukahveci Mehmet Efendi ee caanka ah. Turkidu waxay caan ku yihiin kafeega, iyo kafeega Turkiga ugu caansan waa Kurukahveci Mehmet Efendi. Si aad u hesho dukaanka, raac urta qaxwada. Haddii aad rabto inaad wax badan ka barato bacadlaha udgoonka, guji halkan
Booqo Macluumaadka: Suuqa Beeyada waxay furan tahay maalin kasta marka laga reebo qaranka/maalmaha ugu horreeya ee ciidaha diinta inta u dhaxaysa 09.00-19.00. Ma jiro wax lacag ah oo suuqa laga soo galo. Istanbul E-pass waxay bixisaa safarro hagitaan ah Spice Bazaar oo leh hage ku hadla Ingiriisi oo shati leh.
Daawo 10ka Macmacaan ee Turkiga Maqaalka
Kadinlar Pazari
Haddii aad jeceshahay hilibka, meesha aad aadi karto waa Kadinlar Pazari. Goobtu waxay u dhowdahay Faatixada Masjid iyo masaafo lugeyn ah oo Grand Bazaar ah. Halkan waxa aad ku arki kartaa suuq dabiici ah oo alaabta guud ahaan laga keeno dhinaca Bari ee Turkiga, oo uu ku jiro hilibka. Waxaa jira cunto maxalli ah oo la yiraahdo "Buryan," oo macnaheedu yahay wan lagu kariyey qaabka Tandoori. Intaa waxaa dheer, waxaad ka heli kartaa malab, jiis, noocyo kala duwan oo saabuun dabiici ah, miraha la qalajiyey, noocyada kala duwan ee rootiga, iyo qaar kale oo badan.
Eminonu Fish Sandwich
Tani waa wax caadi ah oo ku yaal Istanbul. Mid ka mid ah caadooyinka ugu muhiimsan ee dadka Istanbul ee maxalliga ah ayaa ah inay yimaadaan buundada Galata oo ay haystaan sandwij kalluun, kaas oo lagu kariyey doomo yar yar oo ku yaal xeebta badda. Nimankan waxa ay barbecue ku wataan doomo yar yar waxayna diyaarinayaan sandwich kalluun oo leh mackerel iyo salad basasha. Haddii aad leedahay kalluun, mid kale waa inuu yahay casiir qajaar ah. Si aad u dhameysato cuntada waxaad u baahan tahay macmacaan kaas oo adiga kugu sugaya isla goobta. Wadarta qiimaha cuntadani waxa ay noqon doontaa in ka yar 5 doolar, laakiin khibraddu waa mid aan qiimo lahayn. Waxa kale oo aad la kulmi doontaa xaqiiqda cajiibka ah ee ah in cuntada waddooyinka Turkiga aysan ahayn mid qaali ah.
Daawo Maqaalka Hagaha Cuntada ee Istanbul
Suuqa Kalluunka Karakoy
Dhanka Buundada Galata ee ka jirta Spice Bazaar, waxaa jira Suuqa Kalluunka ee Karakoy. Meeshan runtii waa waxa aad ka filan karto suuqa kalluunka dhaqameed ee leh hal farqi yar oo keliya. Waxaad soo qaadan kartaa kalluunka, waxayna kuugu karin karaan isla meel - mid ka mid ah meelaha ugu jaban ee Istanbul si aad u tijaabiso kalluunka ugu cusub Bosphorus.
Daawo Maqaalka Makhaayadaha Vegan ee Istanbul
Wadada Istiklal
Ahaanshaha xarunta magaalada cusub ee Istanbul, Wadada Istiklal sidoo kale waa xarunta cuntooyinka iyo meelaha laga cunteeyo. Dadka intiisa badan waxay halkaas u yimaadaan daawasho, nolol-maalmeed, ama cunto dhadhan fiican leh. Maalmaha fasaxa qaarkood, nus milyan qof ayaa mara jidkan caanka ah.
Halkan waxaa ah talooyin aad u wanaagsan.
Isku day: Simit waa duub rooti ah oo lagu daboolay iniinaha sisinta oo aad ka heli karto meel kasta oo Istanbul ah. Guud ahaan, dadka deegaanku waxay leeyihiin isku-dheellitirnaan iyada oo qayb ka ah hawlahooda quraacda. Simit Sarayi waa makhaayadda kafateeriyada ugu weyn oo u adeegta simit noocyo kala duwan ah inta lagu jiro maalinta oo dhan cusub. Bilawga Istiklal Street, waxa laga yaabaa inaad aragto mid ka mid ah laantooda dhanka bidix. Waxaad isku dayi kartaa mid ka mid ah caadooyinka cunnada degdega ah ee ugu caansan Turkiga halkaas.
Daawo Goobaha Quraacda Ugu Wanaagsan Maqaalka Istanbul
Chestnut dubay: Geesta kasta oo Istanbul ah marka laga reebo simit, waxa kale oo aad garan kartaa waratada waratada oo wax yar oo bunni ah ku dubay dhinaca galleyda. Kuwani waa dhaqan kale oo weyn oo ku yaal Istanbul, xabadka la dubay. Waddooyinka Istiklal waxaa ku jira dad badan oo waratada sido kale shiilaya xabadka. Qabso iyaga!
Mussels cufan: Istanbuul, waxa laga yaaba in aad ku aqoonsato koox kale oo waratada waratada iibinaya. Inta badan dadka safarka ah waxay u maleynayaan inay yihiin muuska ceeriin, laakiin runtu way ka duwan tahay. Mussels kuwa cusub ka Bosphorus. Laakiin ka hor inta aan la iibin, diyaargarowga waa wax yar oo adag. Marka hore, waxay u baahan yihiin in la nadiifiyo oo la furo. Dabadeed, ka dib markay furaan qolofka, waxay ka buuxinayaan qolofka bariis lagu kariyey oo badan oo kala duwan. Kadibna, bariiska ka badan, waxay dib u celiyeen muuska oo ay ku karsadaan hal mar oo kale. Waxaa la siiyaa liin, iyo marka aad bilowdo cunto iyaga, suurtagal ma aha in la joojiyo. Mid ka mid ah qoraallada muhiimka ah, marka aad bilowdo inaad cuntid, waa inaad ku filan tahay markaad dheregto sababtoo ah waxay sii wadi doonaan inay kuu adeegaan ilaa aad sidaas tiraahdo.
Daawo Cuntooyinka Turkiga - Meze Article
Kokorec: Cunto kale oo xiiso leh oo ku taal Turkiga waa Kokorec. Ka soo jeeda Balkanska, Kokorec waa mindhicirrada wan, oo lagu dubay dhuxul. Ka dib markaad si fiican u nadiifiso, mid mid, waxaa lagu qaadaa skewer, iyo mashiinka qafiifka ah, waxay diyaar u yihiin calool madhan. Waa wax caadi ah in Kokorec habeen ka dib lagu qabto Istanbul, waxaadna arki doontaa boqolaal dad ah oo ku raaxaysanaya ka dib habeen madadaalo ah oo ku yaal Waddada Istiklal.
Maraq Dikembe: Iskembe macneheedu waa caloosha lo'da ama wanka. Waa maraq caan ka ah Turkiga iyo qaar ka mid ah wadamada Yurub. Qaar ka mid ah meelaha maraqyada waxay ku shaqeeyaan 7/24 tobanaan nooc oo maraq ah, laakiin Iskembe waa maraq maxalli ah oo aad isku dayi karto inta aad joogtid Istanbul. Marka ay khamriga cabbaan, dadku waxay helayaan maraq si ay u miyir beelaan. Dadku waxay haystaan maraqkan si ay u toosaan subaxda hore. Isku soo wada duuboo, dadku waxay jecel yihiin maraqkan Turkiga. Mid ka mid ah meelaha ugu fiican ee maraq lagu tijaabiyo waa Cumhuriyet Iskembecisi oo ku taal Waddada Istiklal.
Istanbul-Style Burger qoyan (burgarka islak): Burger-qoyan waa mid ka mid ah cuntada ugu horreysa ee waddada ee qof walba isku dayo marka ay yimaadaan Istanbul. Hilibka lo'da, basasha, ukunta, milixda, basbaaska, rootiga cajiinka, toon, saliid, yaanyo shiidan, iyo ketchup ayaa loo isticmaalaa samaynta burger qoyan. Burger-ka qoyan waxa si toos ah looga soo qaataa mishiinka uumiga ka dib markii lagu dhex jiro mishiinka uumiga dhowr daqiiqo. Meesha ugu caansan ee laga cuno burgarka qoyan waa fagaaraha Taksim, waxaad ka heli kartaa maqaayado qaar oo ku yaal iridda Istiklal Street.
Lakerda: Lakerda waxaa lagu sameeyaa kalluunka caanka ah ee Bosporus, bonito. Tani waa habka lagu hayo kalluunka muddo dheer sidoo kale. Farsamada ayaa ah in la nadiifiyo bonitos oo lagu qaado milix. Dabadeed, muddo ka dib, dadku waxay u cunaan cunto dhinac ah oo raki ah, taas oo ah khamriga qaranka ee Turkiga. Waxay ku badan tahay magaalooyin badan oo Yurub ah iyo Bariga Dhexe.
Kumpir (baradho la dubay): Kumpir waa cuntada ugu muhiimsan ee looga maarmi karo Istanbul. Kumpir waa cunto aan xad lahayn marka loo eego agabka. Isku dhafka ugu caansan waa cheddar, galley la kariyey, saytuun la shiiday, gherkins pickled, ketchup, majones, milix, basbaas, salad Ruush, subagga, dabacasaha daadi, iyo kaabajka guduudan. Meesha ugu caansan ee lagu cuno kumpir waa Ortakoy, inta badan labadaba dalxiisayaasha maxalliga ah iyo dalxiisayaasha ajnabiga ah waxay aadaan Ortakoy kumpir, waxayna sidoo kale ku raaxaystaan aragtida Bosphorus adoo ku cunaya kumpir ee Ortakoy.
Kelle Sogus: Cunto kale oo xiiso leh oo lagu tijaabiyo Waddada Istiklal waa Kelle Sogus. Kelle Sogus macnaheedu waa salad madax. Waxa lagu kariyaa madaxa wananka godka tandoori oo kale oo dab qunyar leh. Ka dib marka madaxa la kariyo, waxay soo saaraan dhabannada, carrabka, isha, iyo maskaxda, iyaga oo jarjaraya rootiga waxayna ka dhigaan sandwich. Guud ahaan waxaa lagu bixiyaa yaanyo, basasha, iyo dhir. Haddii aad rabto inaad isku daydo Kelle Sogus meesha ugu fiican ee Istanbul, waa inaad ka heshaa Beyoglu Kelle Sogus Muammer Usta ee Istiklal Street.
Ereyga Ugu Dambeeya
Waxaan runtii kugula talineynaa inaad dhadhamiso cuntada waddooyinka ee Turkiga intaad ku jirto safarkaaga Istanbul. Waxa laga yaabaa inaanay suurtogal ahayn in qof kastaa uu dhadhamiyo cunto badan oo jidka ah wakhti xaddidan gudaheed. Laakiin waxaad dhadhamin kartaa kor lagu soo sheegay si aad xasuus ugu samayso Istanbul E-pass.