Taariikhda la cusbooneysiiyay: 15.01.2022
Hagaha Cuntada ee Istanbul
Waa maxay sababta dhaqanka cunista iyo cabbitaanka uu muhiim ugu yahay Turkiga?
Waxay jecel yihiin cunto karinta wanaagsan ka dib markay shaqeeyaan maalintii oo dhan. Turkidu waxay jecel yihiin inay guriga yimaadaan oo ay wakhti la qaataan qoyska oo miiska saaran saacadaha saacadaha. Tan ugu muhiimsan, waa in aan waxba ka maqnaan miiska. Ka hadli mayno goynta. Ka fakar miis ka bilaabma maraq oo lagu dahaadhay cunto-cunista. Koorsada ugu muhiimsan iyo macmacaanka midkoodna ma maqnaan doono. Tani waa sida ugu dhakhsaha badan uguna fudud ee looga takhalusi karo daalka maalinta.
Ma la kulmi kartaa tan markaad safraysid? Si sax ah ula jeedo deegaan ahaan.
Maxaa yeelay, waayo-aragnimada casho ma aha oo kaliya in la fadhiisto miiska qoyska, laakiin waa la qabsiga deegaanka. Sidaa darteed, waa inay noqotaa qaabkaaga markaad tan samaynayso.
Bal aynu eegno; maxaa caawa nagu sugaya magaalada?
Dooro jidkaaga:
Horta maxaad jeceshahay? Sababtoo ah dhawaan, waa inaad doorataa meel ka mid ah fursadaha aan dhammaadka lahayn ee cuntada iyo cabitaanka Turkiga. Maxaad rabtaa? Si aad wax ugu cuntid goob khamri ah, Ama aad ku qurxiso miiskaaga markaad cabbayso hookahaaga? La safrida carruurta? Mise safar jaceyl ayaad qorsheysay? Haddii aad go'aansatay, aan bilowno markaa?
Makhaayadaha cuntada ugu fiican:
Halkan waxaan ku nimid infinity aan ka hadalnay. Inkastoo aysan jirin Chinatown, waxaad xitaa ka heli kartaa makhaayad Shiinees ah oo ku taal magaaladan. Laakin marka aad sahaminayso wadan cusub, waa in aad ka fikirtaa deegaanka in yar. Markaa waxaan kugula talineynaa inaad eegto maqaallada kale ee aan ku qornay blogyada ku saabsan makhaayad, maqaayado dhaqameed, iyo guryaha khamriga talooyinka cuntada iyo cabitaanka Turkiga.
Waxa kale oo aad ka heli kartaa cuntooyin caalami ah. Si kastaba ha ahaatee, taladayadu waa in aan doorano meelaha bixiya Turkiga, Cusmaaniyiinta, ama cunnada Anatolia. Ama waxaa laga yaabaa inaad xiisaynayso cunnooyinka fiyuuska deegaanka. Arrinta ugu muhiimsan marka la dooranayo goobta waa heerka caanka ah ee makhaayadda. Waxaad waydiisaa sababta? Aan u gudubno qaybta xigta.
Boos sii qabso
Haddii aad u baxayso casho habeenka Jimcaha ama Sabtida, qaybtani waa lama huraan. Xitaa haddii makhaayadda aad dooratay la yaqaan, waa su'aal muhiim u ah maalin kasta. Boos ma leedahay? Turkiga, dhaqanka makhaayadda Chef, dadka marka hore dhigata boos celinta waxay heli karaan miisaska ugu fiican makhaayadda. Si kale haddii loo dhigo, qofka laba bilood ka hor ballan qaaday waxa la siin karaa miis ka wanaagsan kii laba toddobaad ka hor ballan qaaday. Si kastaba ha ahaatee, xeerkan guud ahaan looma isticmaalo makhaayadaha leh in ka badan 30 miis, guryo khamri ah, ama "lokanta" s (makhaayado maxalli ah). Sidaa darteed, haddii aad si kedis ah u socoto, waxaan kugula talineynaa inaad sameysid boos celin si aadan sugin inaad istaagto. Waxaan kuu xaqiijinaynaa in boos celintaadu ay u qalmi doonto inaad dhadhamiso cuntada Turkiga.
code Dharka:
Labiska xad dhaafka ah waa waxa inteena badan ka baqno. Laakiin waxaa jira qaab aan dadaal lahayn oo aan kuu oggolaan doonin xaalad kasta iyo xaalad kasta: smart-casual. Haddi aad tagto makhaayad deeq-bixiye ama casho jacayl ah, dhar isboorti-qurux leh ayaa meel kasta kuu qoondayn doona kursi. Markaa haddii aad aadayso maqaaxi heersare ah ama fiidkaagu uu ku dhamaan doono naadiga, ha ka baqin in lagu xidho. Haddi aanad xidhanayn markaa, goormaad xidhan doontaa?
Haddii aad ka mid tahay kuwa jecel inay xidhaan caddaanka, haddii aad isku dayi doonto dhadhanka waddooyinka, waxaan kugula talineynaa inaad ka boodo labiska midabada khafiifka ah caawa.
MAXAA LA CUNAA?
Halkan waxaan ku nimid su'aasha ugu muhiimsan. Maxaan dalbanaa?
Dabcan, ma rabno inaad ka tagto dalkan adigoon isku dayin ku-deeqaha, mid ka mid ah cuntooyinka Turkiga ugu caansan ee la dhadhamiyo. Laakiin cuntada Doner uguma yeedhno "kebab." Sidaa darteed, waxaa jira kebab meesha ugu horeysa. Haddii aadan ahayn qof ku cuna xawaashka nolol maalmeedkaaga, dalbo midka aan basbaaska lahayn. Ma qiyaasi karno miis aan lahayn mezes Turkish ah. Waa inaad si gaar ah u akhridaa maqaalkeena ku saabsan Turkiga "Meze" s ka hor inta aan la dalban. Duubista caleenta canabka, oo loo yaqaan Dolmades by Greeks, waa waxa aan ugu yeerno "sarma" (duuban). Caadi ahaan waxa loo qaataa cunto ahaan, laakiin kuwa hilibka leh ayaa loo bixiyaa kulayl, haddii aad la kulanto kuwa ku soo gala digsiga, waa qurux badan yihiin. Turkidu waxay lahaayeen dhaqan reer guuraa ah, sidaas darteed waxay cuni jireen cuntooyin badan oo xoolaha ah.
Sidaa awgeed, hilibka wanku waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee aad ka heli karto koorsada ugu muhiimsan. Yoghurta guriga lagu sameeyo ayaa ku fiican. Dabcan, hilibka la dubay waa mid ka mid ah kuwa aan ugu jecelnahay.
Intaa waxaa dheer, makhaayado badan ayaa bilaabay inay la qabsadaan menu-yadooda khudaar-cunno martida.
U keydi qolka macmacaanka
Cuntona waa inay dhammaanaysaa macmacaan la'aan. Baklava, kadaif, revani, "kazandibi," iyo pudding caano ayaa ah macmacaanka ugu fudud ee la heli karo. Waxaan kugula talineynaa inaad ku dalbato shaaha ama qaxwaha madow si aysan sonkortaadu u kicin mar dambe. Waxaan ku leenahay, "Aan cunno macaan oo macaan u hadal" Turki. Waxaan rajaynaynaa inaad wada hadal wanaagsan la yeelato.
Dalxiisyada Cuntada
Habka ugu caansan ee safarka tobankii sano ee la soo dhaafay wuxuu noqon karaa safarro cunto. Waa ikhtiyaarka ugu fiican ee kuwa raba inay ku socdaan magaalada oo dhadhamiyaan cuntooyinka maxaliga ah fiidkii. Dhowr saacadood gudahood, waxaad buuxin kartaa oo aad dhadhamin kartaa wax ka badan intaad filayso.
Faahfaahinta gaadiidka
Haddii aad u baahan tahay inaad raacdo taksi si aad u tagto makhaayadda hudheelkaaga, waxaan kugula talineynaa inaad hubiso xaaladda taraafikada ee internetka. Haddii kale, waxaad maqnaan doontaa ugu yaraan nus saac ka dib wakhtiga boos celintaada. Soo noqoshada, waxaad ka codsan kartaa taksi makhaayadaada. Ama waxaa laga yaabaa inaad ku raaxaysato fiidkii dhalaalaya markaad dib ugu soo laabanayso lugtaada. Ugu dambeyntii, waxaad hubin kartaa hage dhammaystiran oo ku saabsan Nidaamka gaadiidka Istanbul.
Ereyga Ugu Dambeeya
Markaad waydiiso meesha aad wax ka cunayso, xasuusnoow xiisaha iyo rabitaanku waa waxyaabaha ugu muhiimsan ee kaamil ah safarkaaga. U furfurnoow khibradaha. Udgoonka wanaagsan ha kula wareego. Meel u banneeyo naftaada si aad xasuus u abuurto.