Taariikhda la cusbooneysiiyay: 15.01.2022
Goobaha ugu Fiican ee Quraacda iyo Qadada ee Istanbul
Haa, wax badan ayaad ka maqashay Quraacda Turkiga. Oo haa, waxaan jecelnahay inaan ku bilowno maalinta quraacda sidan oo kale ah. Waxaan haysanay caruurnimo ka fog badarka. Gaar ahaan marka aan ku soo laabanno guryaha qoyskayaga maalmaha fasaxa, hawlaha qoyska ee aannu jecelnahay waa in aan wada fadhiisanno miiska quraacda ee macaan. Inkasta oo noloshii magaaladu ay noloshan naga saartay, haddana Quraacdu waa mid ka mid ah qaybaha ugu qiimaha badan nolosheenna. Xataa shirkaduhu waxay door bidaan inay shirarkooda ku qabsadaan Quraacda halkii ay ka cashayn lahaayeen degdegga aan dhammaadka lahayn inta badan.
Halkan, waxaan ku soo jeedinay meelaha quraacda ee Turkiga oo xiiso leh oo loogu talagalay dano kala duwan.
Lades Menemen
Lades Menemen waxaa lagu aasaasay Beyoglu markii ugu horreysay 1969. Sannadahaas oo dhan ka dib, weli waa mid ka mid ah qiyamka ugu caansan ee Beyoglu ee weyn maanta. Waa "menemen," kaas oo ah ukumo la tumay oo leh doorashooyin sida farmaajo iyo sausage lo'da. Iyo ab ka ab, waa waxa ugu qaalisan in la arko milkiile awood leh, qurux badan, oo nacas ah Esra Celikkol iyada oo shaqaalaheeda farxadda leh ay nagu salaamayaan.
Feriye Palace Restaurant - Ortakoy
La kulan qasrigii yaraa ee qarnigii 19-aad ee si taxadar leh loo soo celiyay. Qasriga Feriye, oo hal cag u jira Bosphorus, ayaa u adeega suldaanno u qalma. Meeshan waxaa inta badan door bida lamaanayaasha oo u maleynaya in quraacda jaceylku ay leeyihiin dareen ka duwan. Waxaad ka tagi doontaa makhaayadda Feriye oo ku qanacsan dooqa quraacda ee Turkiga ee quruxda badan oo aan dhammaadka lahayn.
Quraacda Bazlama - Nisantasi
Tani waa sheekada wejiyada dhoola cadeynta badan laga bilaabo Cesme ilaa Istanbul. Waxaad maqli kartaa sheekooyin badan oo qoyska ka mid ah. Laakin waxa ugu wanagsan ee ay soo mareen ilaa maalintii ugu horaysay ee ay bilaabeen ma lumin qaabdhismeedka qoyskooda. Xataa ha ka fikirin inaad booqato "Quraacda Bazlama" maalmaha fasaxa ah adiga oo aan boos sii haysan. Oo markaad joogsato, ku raaxayso meesha ku siinaysa daraasiin noocyo kala duwan miiskaaga.
Makhaayada Kruvasan - Nisantasi
Meesha ugu wanaagsan ee croissant ee magaalada. Laakiin sabab qaar ka mid ah, waa meesha aad ka degi karin croissants cad. Ku qurxi miiskaaga saxan quraac si aad ula wadaagto croissants kaaga agteeda leh boqoshaada, ukunta, ama shukulaatada. Mar labaad ha ilaawin inaad boos celis samayso, gaar ahaan maalmaha fasaxa ah.
Rami Restaurant - Sultanahmet
Maqaayada Rami ee ku taal Aya Sultanahmet Hotel waxay ku taalaa badhtanka aagga Masjidka Blue. Isla markii la soo galay huteelka, Rami waxa uu dareemaa beer dhabarka ku taal oo leh adeeggeeda heerka sare ah iyo nashqadaynta. Waxay siisaa booqdeyaasheeda Quraac iyo brunch tayo leh oo nasasho leh. Quraacda Rami Restaurant maaha kaliya waayo-aragnimo, laakiin qaab nololeed, gaar ahaan kooxaha asxaabta iyo lammaanaha.
Emilia - Suaciye
Kafeega "pinkiest" ee magaalada waligeed. Waxay la soo baxday keega yar-yar oo ay si fiican u nashqadeeyeen markii hore. Iyada oo leh fikradeeda "Cafeefida ubaxa", waxay soo jiidatay gaar ahaan Instagrammers. Dhowr toddobaad gudahood, waxay dabooleen baraha bulshada sawirada laga soo qaaday cunto qurux badan oo miiska saaran. Dhowr bilood gudahood, waxay noqotay mid ka mid ah meelaha ugu sarreeya ee brunch. Sidoo kale, waxaad ka heli kartaa gluten-free, badeecooyin aan sonkor lahayn.
Minoa Cafe - Besiktas
Kafeegani waxa uu ka soo horjeedaa tartanka fikradda kafateeriyada Minoa Makhaayada Buugaagta. Waxay abuurtaa jawi saaxiibtinimo iyo macaan leh miisas yar yar iyo meelo cidhiidhi ah. Waxa laga yaabaa in aad isku aragto in aad wax akhrinayso oo aad ku dhex jirto miiska dhinaca. Kafeega buugaagta, oo la bixiyo quraacda ilaa fiidkii, waxay ku habboon tahay cuntooyinka fudud ee brunch ee raaxada leh.
Besiktas Kahvalticilar (Quraacda) Waddada - Besiktas
Ka fakar waddo midabbo leh ama labo ku taal waddooyinka dambe ee degmada Besiktas. Hadda qiyaas waddooyinkaas oo ay ka buuxaan kafateeriyada quraacda. macno ahaan! Makhaayadaha, oo mid ka mid ah aan u adeegin si ka duwan kan kale, ayaa muujinaya habka ugu casrisan iyo da'da yar ee deriska ah ee dhaqanka Turkiga. Haddii mid kafateeri ah buuxo, waxaad fadhiisan kartaa mid kale. Qiimaha iyo menuyadu waxay ahaan doonaan qiyaastii isku mid. Tani, waxaan ugu yeeri karnaa, "dhabta ah" qabow "dariiqa."
Cinaralti Cay Bahcesi (Tea House) - Cengelkoy
Dhanka Aasiya waxa ay leedahay dhaqan macaan oo aan waligii isbedelin tobanaan sano; Cengelkoy "borek" iyo shaaha Turkiga. Cinaralti Cay Bahcesina waa meesha aad ugu soo noolaan karto si aan cillad lahayn. Cinaralti waxay magaceeda ka qaadatay geedka weyn ee diyaaradda, boqolaal sano jir, oo ku xiga Bosphorus. Waxa aad samayn doonto waa in aad "borek" ka soo qaado "Cengelkoy borekcisi" ee wadada oo fadhiiso beerta shaaha si aad u dalbato shaahaaga. Taasi waa! Si fiican ugu habboon qoysaska carruurta leh, kooxaha saaxiibada, iyo lammaanaha.
Emirgan Sutis - Emirgan
Maxaa ka sooca kafateeriyada caadiga ah ee dadka kale? Waxaanu leenahay; taariikhdeeda, adeeggeeda, ama laga yaabee kuwa caadiga ah ee sanadka. Kafeegani maaha mid ka mid ah meelaha casriga ah. Magaceeda waxaa lagu sheegay joornaalo badan waxaana laga yaabaa in aad looga hadlo. Laakiin kuwa soo booqda waa marwooyin iyo marwooyin Istanbul. Haddii aad rabto in aad Quraacdaada ku hesho gudaha oo aad rabto in aad u samayso sida ugu caajiska badan, Suits ee gobolka Emirgan waa adiga.
Ereyga Ugu Dambeeya
Waxaan u wadaagnay liiskayaga iyadoo loo eegayo danaha iyo miisaaniyadaha kala duwan. In kasta oo aan mararka qaarkood ku dhaafno quraacda Turkida rooti ama "bagel", ma jiraan wax garaaca quraacda iyo sheeko dheer oo saaxiibo ah. Waxaan rajaynaynaa in dhib la'aan meeshaad booqato, ay wali kaa tagayso xasuus kaamil ah.